杂粮煎饼起源于煎饼果子。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味。

一个小小的电动三轮车，一个几百块钱的山东杂粮煎饼工具，学校门口，小区门口，闹市区，火车汽车站等都可以做，投资小，风险低，见效快，非常适合小本创业的人员。

如果想要亲手做一个杂粮煎饼，就需要学习技术，学习方法。那么该如何做呢？

步我们要准备工具：首先要买一个做煎饼的炉子，的，用电的或者是烧煤球的都可以，木头刮板，小铁铲，不锈钢桶，装脆饼的箱子，还有各种盆子要装甜面酱，辣椒油，和小咸菜。以上的这些东西就是需要准备的工具。

第二步就是做煎饼要用到的原料：小麦面粉，玉米面，绿豆面，黑豆面，小米面，高粱面，黑米面等一些面类材料。

第三开始制作面糊：先把需要用到的原料放入不锈钢桶里，用勺子把面糊打出劲道，用勺子挖起就像筋一样，很有劲道的感觉。第四部脆饼的做法：先往盆里放入一斤面粉，然后加小料。要记得在加小料之前必须要用水将其融化，倒入面里，揉面团，一直揉到面团变得光滑不粘手为止，然后让手稍作休息一下，就可以擀面皮了，如果有时想犯点小懒的话，只要家里有压面机就可以用它来制作面糊。第五部辣椒油的做法：在做辣椒油之前，要先去市场买些辣椒面，辣椒面买回后，先在锅里倒入少量色拉油，等油烧热把辣椒面和秘制大料搅拌均匀倒入，炒出香味即可倒出。第六步甜面酱的做法：在制作甜面酱时，首先需要往锅里加入清水1.5—2斤，烧开，加入一些调味的材料，开过煮5分钟后捞出，这样做的主要原因是为了把香味煮出，增加甜面酱的风味。再加入一些调料将其搅拌均匀。后加入面糊水开锅就可以备用了。但要注意面糊水首先要往碗里加入2两白面，再加入水调成面糊就可以啦。第七部炉火温度的控制：用炉子上的炉门制炉温的大小。

4.蔬菜能给人带来绿色、健康、时尚的感觉，肉串能满足对于各种口味的需求，这样更适合年轻人，年轻人是消费的主力军

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